PM 05/2025 Nach Krisenjahren: Thüringer Gastgewerbe auf leichten Erholungskurs – Herausforderungen sind aber weiterhin groß
Erfurt, 2. Juni 2025 / Das Thüringer Gastgewerbe wurde durch die Corona-Pandemie, erheblich in Mitleidenschaft gezogen. Auch die Jahre zuvor waren teilweise von Stagnation geprägt. Nunmehr war die Entwicklung der Unternehmen erstmalig im Jahr 2023 wieder positiv und auch der Umsatz hat sich insgesamt positiv entwickelt. Dieser Trend setzt sich auch im Jahr 2024, nach den bislang vorliegenden Zahlen so fort. „Allerdings“, so Mark A. Kühnelt, Präsident des DEHOGA Thüringen, „ist das Pflänzchen Hoffnung sehr zart und braucht Rahmenbedingungen, wie die Mehrwertsteuersenkung zum 1. Januar 2026, die endlich zu realisierende Flexibilisierung der Arbeitszeit, hin zu einer Wochenarbeitszeit und wirksamer Bürokratieabbau. Da passt es nicht im Ansatz mit wieder neuen Steuern, wie der Verpackungssteuer die Branche massiv zu belasten und mit Bürokratie zu überziehen.“
PM 04/2025 DEHOGA Thüringen klares Nein zu Verpackungssteuern – neues Bürokratiemonster befürchtet
Erfurt, 28. Mai 2025 / „Schon wieder entdecken Kommunen eine neue Einnahmenquelle und schon wieder beim Gastgewerbe, welches immer noch nicht auf dem Vor-Corona-Niveau bei den Umsätzen, aber bei den Kosten extreme Belastungen hinnehmen muss. Mit dem Urteil zur Tübinger Verpackungssteuer fühlen sich auch Thüringer Kommunen berufen, diese Einnahmequelle für sich zu erschließen“, so Mark A. Kühnelt, Präsident des DEHOGA Thüringen e.V.
PM 03/2025 Thüringer Landesmeister der gastgewerblichen Berufe gekürt
Erfurt, 14. Mai 2025 / Nach einem spannenden Wettkampftag im DEHOGA Thüringen Kompetenzzentrum stehen die Thüringer Jugendmeister 2025 aus den gastgewerblichen Ausbildungsberufen Koch/Köchin, Restaurantfach und Hotelfach fest.
Insgesamt 21 Auszubildende stellten sich der Herausforderung bei den 31. Thüringer Jugendmeisterschaften.
PM 02/ 2025 Gastgewerbe in Deutschland und im Freistaat Thüringen weiterhin unter Druck
Erfurt, 23.01.2025 / „Hohe und weiter steigende Kosten sowie die Mehrwertsteuererhöhung für Speisen im Restaurant zum 01.01.2024, belasten insbesondere die Gastronomie im Freistaat“, so Mark A. Kühnelt, Präsident des DEHOGA Thüringen.
Aktuell wurde im Gastgewerbe in Deutschland so auch im Freistaat Thüringen, zur Branchensituation eine Umfrage durchgeführt.
Neujahrsinterview mit Mark Kühnelt – DEHOGA Thüringen Präsident
Erfurt, 10.01.2025 / Herr Kühnelt, wie blicken Sie auf das Jahr 2024 zurück, und was erwarten Sie für 2025?
Mark A. Kühnelt: 2024 war ein herausforderndes Jahr für die Thüringer Gastronomie und Hotellerie. Besonders die Rückkehr zum regulären Mehrwertsteuersatz von 19 % hat uns stark belastet. Viele Betriebe mussten ihre Preise erhöhen, was leider auch dazu führte, dass einige Gäste seltener einkehren. Dennoch haben wir auch positive Entwicklungen gesehen, vor allem bei der Nachwuchsförderung und in der Digitalisierung. Für 2025 sehe ich trotz der Herausforderungen eine Chance, unsere Branche noch stärker und widerstandsfähiger zu machen.
