wissensWert: Gastgewerbe im Wandel - Wirtschaftlichkeit, Digitalisierung und Nachfolge
Datum: 15.06.2026
Zeit: 14:00 Uhr – 17:00 Uhr
Ort: DEHOGA Thüringen KOMPETENZZENTRUM, Erfurt
Programm Moderation Dirk Ellinger
1. Lagebild: Wirtschaftliche Situation im Gastgewerbe
Referent: Dirk Ellinger
- Kostenentwicklung und wirtschaftlicher Druck in den Betrieben
- Herausforderung Personal
- Strategien der Preisgestaltung
2. Moderne Küchentechnik als Entlastung: Effizienz neu denken
Referenten: Claus Alboth / Mike Schneider – Rational / Sebastian Wendrock - Pacojet /
Matthias Huhn - Cool Compact
- Angebotsgestaltung
- Neue Geräte und Automatisierungsmöglichkeiten
- Praxisbeispiele aus der Küche
3. Unternehmensnachfolge erfolgreich gestalten
Referent: Dirk Ellinger
- Familieninterne Übergaben: Chancen und Herausforderungen
- Verkauf des Betriebs: Vorbereitung und Ablauf
- Rechtliche und wirtschaftliche Aspekte im Überblick
Gern geben Sie bis zum 5. Juni 2026 an margitta.denner@dehoga-thueringen.de Bescheid, ob Sie an der Veranstaltung teilnehmen werden.
Unternehmensführung im Gastgewerbe – von Optimierung bis Nachfolgeregelung
Datum: 27.10.2025
Zeit: 14:00 Uhr – 16:30 Uhr
Ort: DEHOGA Thüringen KOMPETENZZENTRUM, Erfurt
Programm Moderation Dirk Ellinger
Begrüßung
TOP 1 Die Sicht von außen – Branchenexperten sehen mehr
Dirk Ellinger
TOP 2 Energiekosten im Blick - Heizung, Wärmepumpen, BHKW und Sicherheitsaspekte
Patrick Pohle – remeha GmbH
TOP 3 Optimierung im Betrieb – vom Einkauf bis zur Küchenorganisation
Claus Alboth
TOP 4 Herausforderung Unternehmensnachfolge
Dirk Ellinger
Gern nehmen Sie auch online an der Veranstaltung teil.
Ihre Anmeldung senden Sie gern per Mail an margitta.denner@dehoga-thueringen.de oder mit dem verlinkten Anmeldefax.
Einladungslink: https://us02web.zoom.us/j/84694876602?pwd=DXjGwUzf5p3NrhvA9e11U5p99qmERR.1
Meeting-ID: 84694876602
Passcode: 751069
wissensWert: Steuerfallen vermeiden
Am 23.06.2025 von 14 bis 17 Uhr veranstaltete Ihr DEHOGA Thüringen die wissensWert zum Thema "Steuerfallen vermeiden: Was Prüfer bei Kasse, Trinkgeld und Scheinselbstständigkeit sehen wollen" im DEHOGA Thüringen KOMPETENZZENTRUM.
Alle Unterlagen der Veranstaltung finden DEHOGA-Thüringen Mitgliedsunternehmen hier verlinkt.
