Bei unseren Küchenseminaren handelt es sich um mehr als ein Kochseminar, vielmehr steht der Austausch von den Erfahrungen im Vordergrund, sowie das bewusste Kennenlernen verschiedener Zutaten, dass zusammentragen von Ideen für Kartoffelbeilagen und die saisonale Verwendung verschiedener Kartoffelbeilagen.

Zielgruppe:

Arbeitnehmer des Thüringer Gastgewerbes

Inhalte:

Zubereitung und Verkostung zahlreicher Dessertklassiker

neue Ideen für die Speisekarte

Verwendung saisonaler Produkte für Desserts

Optimales Handling im "a la carte" Geschäft

Dozent:

Falko Hupel

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